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金沙娃娃菜『鸭蛋黄』(不起眼的大美味!)

发布时间:19-10-01 阅读:149

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咖荔卡哩

记得第一次在饭铺吃,然后就不吃其它菜了。。假如有米饭,肯定超下米饭!刚做完很热的时刻最好吃,徐徐冷下来鸭蛋黄便凝固了厚味会减分,要趁热吃哦!别的,第一次做的时刻,用的是买来的鸭蛋黄,对照硬,在锅里不轻易完全散开,后来就在入锅前就蒸一下勺子捣碎就很多多少了,^_^

用料

鸭蛋黄

3个

娃娃菜

两颗

剁椒

一小勺

油,盐,姜末,料酒

少许

金沙娃娃菜『鸭蛋黄』(不起眼的大年夜厚味!)的做法

咸蛋黄用勺子捣碎,一样平常先入锅蒸一下,方便捣碎。(可以在超市买到零丁的蛋黄,但老爹说都是假的。。。我吃对照无所谓啦,由于味道都一样,我根本就辨别不出来嘛,如果给孩子白叟吃最好自己从鸭蛋中取出来吧)。

娃娃菜洗净,入沸水中汆烫半晌,至七分熟时沥水捞出。

锅内留底油,爆喷鼻姜末,倒入蛋黄末,炒喷鼻,下料酒适量去腥,倒入娃娃菜,加少量盐调味,翻炒平均,撒少许剁椒就好啦。(小我不保举太多剁椒,这饭菜主如果分外鲜喷鼻嫩稠,有了太重辣味会怪怪的)

小贴士

一样平常鸭蛋都已经很咸喷鼻了,加盐时要留意哦。鸭蛋黄要小火或中火边搅动,可能会糊底。『好吃下饭,包君知足^_^』必然要热吃哦!



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